Banana Bread

Eine gesunde leckere Alternative, für alle, die während der Detox-Kur, nicht auf ihr morgendliches Brot verzichten wollen!

Detox Rezepte: Banana Bread - Bananen-Brot

Zutaten:

3 Bananen

50ml Kokosöl

300g Weizenvollkornmehl

1 Packung Backpulver

1 Prise Salz

1/2 TL Zimt

Nüsse oder Mandeln

evtl. Rosinen


Vorgehensweise:

Bananen mit Kokosöl pürieren oder mixen.

 

Weizenvollkornmehl (oder Dinkelvollkornmehl), Backpulver, Zimt und Salz vermischen. Falls gewünscht Nüsse oder Mandeln klein hacken und eventuell Rosinen unter die Masse rühren.

 

Eine Kastenform einfetten und den Teig hineingeben. Alles im vorgeheizten Backofen (bei 175°C Ober- und Unterhitze) backen.


Fazit:

Wahnsinnig lecker und vielseitig. Ob mit Gemüse belegt oder mit einem süßen Brotaufstrich. Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt!

Wird zu unserem Sonntagsbrot!


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